挨拶
こんにちは！名前です！
今回の記事の話題はお野菜の「トマト」についてです、、、！皆さんはトマトは好きでしょうか？
私は今、トマトを普通に食べれていますが、小学生の頃は苦手だったのです、、、！
今回はトマトとは何か？やトマトはどんなものに使われているか、美味しいトマト料理の紹介をしていこうと思います！
(後半に料理に関係するオリジナルキャラクターを紹介したいと思います、、、！)
トマトとは？
トマトは「南アメリカ」の「アンデス山脈高原地帯原産」のナス科ナス属の植物で、その果実のことです。(アカナスという別名も持っています)
トマトは果実部分を食用として利用されています。またトマトは「緑黄色野菜」という栄養指導上の野菜の一分類なのです。
トマトの語源はナワトル語(ユト・アステカ語族の言語)で「膨らんだ果実」や「ホオズキの実」を意味する「tomatl(トマトゥル)」に由来するそうです。
トマトの栄養素は抗菌化作用を持つ「リコピン」や「β-カロテン」、「カリウム」や「ビタミンC」が豊富な低カロリーな野菜なのです！
また、トマトは常温で保存できますが気温が30℃を超える時期は、野菜室(冷蔵庫)に入れて保存することがおすすめです、、、！その他にもトマトは生で食べたり、加熱して食べたりの方法が良いそうです！(生で食べる場合はビタミンCが効率よく摂取出来るそう)
トマトの使い方
トマトは主にジュースやケチャップ、ソースやペーストなどの調味料などに加工されることが多いのです。
トマトジュースは完熟トマトを破砕し、種子などを除いてしぼったものです。またそれに少量の食塩を加えたりもするのです、、、！(私はトマトジュースを飲む機会があまり無いので、味があまり思い出せないのですが、、、)
トマトケチャップは料理の味付けやソースなどによく使われています。トマトを裏ごしして濃縮したものに、食塩や香辛料、砂糖類などのものを加えて調味したものです。
トマトソースはパスタソースなどのベースなどに使われたりもします。トマトピューレは煮込み料理、トマトペーストは伸ばせるペーストタイプなのでピザソースにも使われたりもします。
私はトマトソースなどの加工品は美味しくて好きなので、ケチャップオムライスやナポリタンなどの料理は美味しく食べたりもします、、、！
トマトの加工品は色々な料理にも役に立っているんですね、、、！
トマト料理
次はトマトを使った料理を紹介します！
① ラタトゥイユ
ラタトゥイユはフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理で夏野菜の煮込み料理です。
玉ねぎやナス、パプリカやズッキーニといった夏野菜をオリーブ油などで炒めて、トマトを加えてローリエ、オレガノ、バジル、タイムなどの香草とワインで煮て作る料理です！
トマトの酸味もあり、夏野菜の旨みが出ている煮込み料理です！(母が夕食でたまに作ってくれます)
②ミネストローネ
ミネストローネははイタリアの野菜スープです。イタリアでは使う野菜も季節や地方によって違うのです！田舎の家庭料理というイメージなのだそうです、、、！
玉ねぎやじゃがいも、にんじん、キャベツ、セロリやズッキーニ、さやいんげんなどが主な材料です。ベーコンやパスタ(短く、小さめなサイズのもの)、お米なども入れることがあるそうです。
私の時は給食でも出ていました、、、！給食のミネストローネは色々な具材が入っていて、食べごたえもあり味噌汁みたいに落ち着く味付けでした、、、！(また食べたい)
③チキンのトマト煮込み
チキンのトマト煮込みはイタリアの伝統的な家庭料理で、私がトマト料理で一番好きなメニューです、、、！
一口大に切った鶏肉を玉ねぎやニンニクなどの香味野菜と一緒にトマトの加工品(トマト缶やホールトマトなど)で煮込んだものです！また、アレンジもしやすいのが特徴的です！
トマトの爽やかな酸味と鶏肉の旨味が合わさって、深みのあるコクや味わいになるので一回作ってみたい料理です、、、(母がたまに作ってくれます)
④トマトとモッツァレラチーズのサラダ
トマトといえばサラダは外せません、、、！これは私が好きなサラダの組み合わせです！
一口サイズに切ったアボカドとモッツァレラチーズにミニトマトも混ぜて、バジルソースをかけて和える、、、というサラダです！(手順も簡単で茹でる必要のないサラダです！)
私の家では、金曜日や土曜日などに出ます！(つまみのおかずらしい) アボカドのまろやかさとモッツァレラチーズとトマトの相性も抜群です、、、！私が好きなメニューの一つです！
、、、、、、という感じです！トマトのメニューは色々ありますが、私が食べた中のメニューがこれだったので、、、笑
という話でした！次はこの内容に関連するオリジナルキャラクターの紹介です！
オリジナルキャラクター紹介
このキャラクターは尻尾に料理を乗せていますね、、、。包丁も持っていますが何をしているキャラクターなのでしょうか？魔法の杖みたいなのも気になりますし、、、。
このキャラクターは「アイリス」という名前です！彼女は悪魔の種族の者で、ひねっている角が特徴的なキャラクターです！尻尾にはリボンが付いている可愛らしいキャラクターですね！
彼女は「ブルー大学病院」という所で患者さんの食事を作っている料理人です。(ブルー大学病院は前回紹介したキャラクターが働いている病院です)
彼女は病院の食事提供の他、架空料理店のシェフとして働いています。その他にも様々な料理のイベントにも参加しています。
↑彼女はトマト料理が大好物なので、料理店のおすすめメニューにはトマト料理が必ず入っているそうです。このトマト料理は「トマトのチーズ肉詰め」というものです。
「ブルー大学病院」は基本的に彼女が料理を提供していますが、別の仕事の用事があったらいないそうです。(とある若い看護師さんが代わりに料理を提供しようとしていますが、、、。どうでしょうか？)
彼女は料理人としての腕前は凄く、一つの味付けや量のミスも許さない…という思いがあります。その思いもあってか、彼女の腕前を高評価する人が多いのです、、、。
また、彼女は料理を食べる機会が一般の人より多い為、ふくよかな体型になってしまうという悩みを持っています。(痩せたいと思っているけれど、ふくよかになりやすい体質なのと、時間と余裕が無いので実行出来ないそう)
終わり
以上が「トマト」についての話題でした、、、！
トマトについてこんなに書いたことが無かったので少し驚いていますが、、、たくさん記事を書けたので良かったです！また料理や食べ物の話ができたらと思います！
と，いうことで今回はここまで。また次の記事で会いましょう！
それでは！
名前
