みなさん、こんにちは！ ぷくぷくです。
先日、ルーを使わないノンオイルの米粉カレーを作りました。
市販のルーは油がたくさん使われています。
でも「太りたくないけどカレーが食べたい！」と思い、ネットで調べて何回かカレーを作り、どんどん自分好みに寄せていって、やっと今の形に落ち着きました。
ちなみに参考にさせていただいたレシピは、HIRO Cooking様の「市販のカレーそっくりな米粉カレーの作り方♡」というレシピです。リンクはこちらです。→https://youtu.be/Ojg6XrXIcss?si=LSL7RgFyRwZmN1yc
初めて作った時、味が市販のカレーそっくりで大変驚きました！
現在は、私が参考にさせていただいたカレーのレシピの最新版が出ているみたいです。リンクはこちらです。→https://youtu.be/5XHqjTN5BQM?si=dBRrKdN8B8Afpex2
でも私の場合はもっとコクのあるカレーが好きなので、このレシピを参考に、赤唐辛子をなしにして、その分カレー粉をちょっと追加（私はS＆Bの赤缶を使用しています）、純ココアを追加、トマトペーストの代わりにケチャップ（この分の塩を減らす）、砂糖追加（私は四毒抜きしているわけではないです）、ガラムマサラを追加、オイスターソースを追加しています。米粉はいつも波里のお米の粉（エビの天ぷらのパッケージの）を使っていますが、ミズホチカラのパン用の米粉でもとろみがつけられました。
味は市販のルーそっくりですが、後味が口にあまり残らない感じがします。優しい味。
もし、「ダイエットするなら脂質が高いカレーは諦めなきゃ……。」と思っている方がいらっしゃれば一度ぜひ作ってみてください！
ここまで読んでくださり、ありがとうございました！
