みなさん、こんにちは！ ぷくぷくです。
今回は茨木くみ子先生の「米粉バナナマフィン」を作ってみました。
使用したレシピはこちら→https://youtu.be/xuM_4d75aZY?si=c_dhO2OoPuBCsyCq
実家のような安心感のある、ほっこり優しい味わいのマフィンができました。時間が経ったり、冷蔵庫に入れると固くなるので、食べる直前にお湯を張ったマグカップと一緒にレンジでチンしてから食べました。
……なのですが、マフィンのトッピングのバナナが何かの生命体の目玉にしか見えない！！！
実は、お手本の動画では輪切りのバナナをトッピングとして２枚載せているのですが、今回のマフィンは「家にバナナあるから作ろう！」と軽い気持ちで作りました。バナナの分量が少し足りず、結果トッピングのバナナを減らすことになりました。
これとかそうです。……なんかこっち見てますよね！？
しかも全てのマフィンの膨らみ方が、中央、ちょうどトッピングのバナナを載せたところが膨らんでいるので全部モンスターズ・インクに出てきそうです。個体差あるところがかわいいですね。
もしかすると、お手本の動画と同じくバナナを２個載せて焼いていたら完全に目が合うのでしょうか？
少し気になったので機会があればまた作ってみたいと思います。
ここまで読んでくださりありがとうございました！
