こんにちは 初夏の過ごしやすい気温をイメージしたいですが、
乾燥に急に暑く、そして朝涼しくと体感ジェットコースター。
今回はそんな初夏の自分の過ごし方をコラムにして、それとなす料理のレシピを述べます。
『初夏の過ごし方』
初夏は、朝夕の涼しさと日中の汗ばむ陽気が交差する季節です。
体はまだ本格的な暑さに慣れておらず、気温の揺らぎに知らず知らず疲れを溜めてしまう。
そんな時期に、毎日の献立まで気を張り続けるのは、
少し酷な話かもしれません。
🍆🌅
無理をしない工夫は、案外ささやかなところにあります。
例えば、
冷たいところに偏りすぎず、温かい汁物を一品添えるだけでも体は落ち着く。
あるいは、作り置きや簡単な食材に頼る日があってもいい。
「きちんと作る」ことより、「きちんと食べる」ことを優先する発想の転換です。
🍆🌅
季節の変わり目は、頑張りすぎないことも立派な選択だと思います。
少し手を抜き、体を労う。
その積み重ねが、これから迎える夏を穏やかに乗り切る力になるでしょう。
🍆
そんな時期におすすめのナスの料理のレシピ!
「鶏肉となすのさっぱり甘酢煮」
材料
・鶏もも肉 １００グラム
・ナス 1本(手でちぎるかピーラで数ヶ所も剥いで適当に切る)
お好みで冷凍いんげん
・めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ2
・お酢 大さじ１
・水 １００ミリリットル
作り方
１．鍋に入れる、フライパンに水、めんつゆ，お酢を入れて火にかける。
2.沸騰したら鶏肉とナスを入れる。
３.フタをして(アルミホイルでもOK)、中火で７～8分煮るだけ
4.仕上げ ナスがくたくたになってきたら完成!
今回の記事はおしまい。 最後までお読みいただきありがとうございました。
