- 準備するもの 種✙プランター✙土✙支柱
- 種まき まき溝に2.5㎝間隔で、種を1粒ずつすじまきする。周囲の土を溝の上にかけて手で押さえ、水を与える。
- 間引き 「1回目」10日前後で発芽がそろうので、1回目の間引き作業を行う。元気のよい苗を半分の数だけ残すようハサミでカットする。これも料理などに利用できる。「2回目」の間引きで1ヶ所に1本残すようにする。
- 支柱立て・追肥 「支柱立て」50㎝程度の細めの支柱を茎に沿わせ、ひもでゆるめに結ぶ。「追肥」葉色がよくない場合は、株間に肥料もしくは水やりをかさねて肥料を与える。
- 収穫 摘心をかねて葉を収穫する。摘心すればわき芽も伸び、軟らかく香りのよい葉が多くなる。
