花言葉
レザーウッド（Leatherwood）の花言葉は「神秘的な魅力」となっています。
タスマニアの原生林に育ち、樹齢70年~100年を経て花を咲かせる希少な植物です。
その白い花は香水のような強い香りを放っています。
レザーウッドハニーは「蜂蜜の貴婦人」とも呼ばれている貴重な蜜源です。
「神秘的な魅力」
白い花から漂う非常に強くて甘い香りとめったに見られない希少性から名づけられたと考えられています。
特徴
オーストラリアのタスマニア島原産で、樹齢70年~100年で開花します。
縁起
レザーウッド（Leatherwood）は、オーストラリアのタスマニア島に自生する非常に希少な樹木であり、そこから採れる「レザーウッドハニー」は、その特徴から縁起の良いものとしても知られています。
「無限・循環」のシンボル（∞）
レザーウッドハニーは、瓶を横に倒すと『∞』のマーク（インフィニティ・無限）のように見えることから、永遠や循環、運気が無限に広がることを連想させる縁起物としてとらえています。
「幻の蜂蜜」・希少性
レザーウッドの木は樹齢70年~100年を経て初めて花を咲かせます。
その希少な花から採れる蜂蜜は「幻の生蜂蜜」とも呼ばれています。
非常に高品質で高い抗菌力を持っているため、贈り物としては非常に縁起が良いとされています。
タスマニアの強力な自然エネルギー
世界遺産に登録されているタスマニア島の太古からの森で育つため、その力強い自然エネルギー（パワースポットのエネルギー）が宿っていると考えられていました。
歴史
レザーウッド（Leatherwood）は、オーストラリアのタスマニア島にのみ自生する太古からの固有種であります。
その歴史は古く、地質学的な時間スケールでこの島に存在し続けているのです。
この木から採れる蜂蜜（レザーウッドハニー）は、その歴史的背景と希少性から「幻の蜂蜜」として知られていました。
1、太古の自然と進化
タスマニア固有の樹木
レザーウッド（学名:Eucryphia lucida）は、世界中でタスマニア島の西部、特にレインフォレスト（温帯雨林）地域にのみ自生している固有種です。
樹齢100年の成長
レザーウッドが花を咲かせるまでに、約70年~100年の長い年月を要します。
この長い成長期間が、この木を非常に貴重な存在にしています。
名前の由来
樹皮が革（レザー）のように滑らかであることから、あるいは実が革のようなものに覆われていることから付けられたといわれています。
2、人類とレザーウッドの関わり
養蜂の歴史
タスマニアの豊かな自然環境の中で、1月~3月の開花時期にこの木からミツバチが蜜を集めてきます。
養蜂家の活動
西部の厳しい自然環境の中、バークさん（リンズィ・バーク）のような現地で有名な養蜂家が、貴重なハチミツを長年生産していました。
食べる香水
レザーウッドハニーは、非常に芳醇で上品な味と香りを持つため「ハチミツの香水」と称されています。
3、歴史的価値と現代
世界自然遺産
レザーウッドの蜜を採取できる養蜂家は非常に限られており、気候変動にも左右されやすいので、希少価値が非常に高いです。
研究と抗酸化力
近年の研究によって、他のハチミツと比較して高い抗酸化作用や抗炎症作用があることがわかってきました。
