みなさんこんにちは！ ぷくぷくです。
今回は米粉のノンオイルポップオーバーを作りました。
「ポップオーバーとは卵、牛乳、バターなどを混ぜた生地を高温のオーブンで焼き上げるアメリカ発祥の軽い食感のクイックパンです」とAIが答えてくださいました。スイーツではなくパンの一種のようです。
しかし、今回使用させていただいたレシピは、牛乳を豆乳にし、バター、油を使わないものでした。ヘルシーですね！
使用させていただいたレシピはこちら↓
混ぜて焼くだけなのですごくお手軽にポップオーバーができます！
洗い物が少ないのも嬉しいです。
カスタードクリームを作ればシュークリームっぽくなります。今回はココアカスタードクリームを作って中に詰めてみました。おいしかったです。
ちなみに、カスタードクリームのレシピはGeminiに「豆乳100mlで作るカスタードクリームのレシピを教えて」と聞きました。
ちなみに断面はこんな感じです。
しっかり空洞ができているのでクリームをたっぷり詰められます。最高！
あと発見したのですが、これ冷蔵庫に入れても、あまり固くならないです！
米粉で作ったパンやお菓子だと冷蔵庫に入れた時カチカチになってしまいますが、これは他の米粉を使ったものに比べて固くはなりませんでした（多少は固くなりますがレンチンすれば柔らかくなります）
ポップオーバーはパンですが、シュークリームに似ているので、シュークリームが食べたくなった時にちょうどいいです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました！
