花言葉
ハトムギの花言葉は「恩恵・成し遂げられる思い・祈り」となっています。
漢方の生薬「ヨクニン」として親しまれるなど、古くから人々の健康や美容に役立てられてきた歴史が由来となっています。
恩恵
美肌効果や健康維持など、ハトムギが人々に多くの恵みをもたらすことから由来しています。
成し遂げられる思い・祈り
仏教の数珠に似た実をつける近縁種のジュズダマ（数珠玉）と同様に、人々の願いや祈りを象徴する言葉としてつけられました。
縁起
ハトムギは、古くから漢方（ヨクイニン）や薬膳に用いられていました。
「穀物の王様」とも呼ばれるほど栄養が豊富な穀物です。
美容や健康に良いとされることから、縁起の良い食材として日々の食事や小正月などの行事食にも取り入られています。
鳥の鳩が好む
明治時代に、鳩が好んで実を食べることから「ハトムギ」と名付けられたと言われています。
豊作の願い
多くの収穫ができることから「八斗麦（はっとむぎ）」と書かれたり、殻をむいた実の形が鳩に似ているからという説があります。
英名の意味
ハトムギの英名は「job’ｓtears（ヨブの涙）」です。殻のついた実の形が涙のしずくに似ていることから由来しています。
期待されるご利益（効果効能）
美肌と新陳代謝
アミノ酸が豊富で肌のターンオーバーを促し、乾燥やくすみ、肌荒れの改善に効果があるとされています。
デトックス効果
利尿作用のあるカリウムが含まれており、余分な水分や老廃物を排出してむくみの改善に役立ちます。
栄養価の高さ
食物繊維が白米の約15倍も含まれているので健康維持に最適です。
歴史
ハトムギは、東南アジア原産で2000年以上の歴史を持つイネ科の穀物です。
江戸時代に中国や朝鮮半島を経て日本に伝来してきました。生薬「ヨクイニン」として肌荒れやイボの治療に活用されていました。
明治時代以降は、鳩が好んで食べる姿から「ハトムギ」と呼ばれるようになりました。
中国における歴史（紀元前から伝わる美容食）
2000年の歴史
ハトムギは古くから東南アジアで主食として栽培されていたが、中国では紀元前91年頃に書かれた司馬遷の『史記』にも記載があるほど古い歴史があります。
世界三大美女も愛用
中国の宮廷料理にも取り入れられ、肌を整える効果から楊貴妃も美容のために愛用されていたと伝えられています。
日本における歴史（江戸時代の民間薬から現代へ）
江戸時代に伝来
江戸時代に薬用や非常用食糧として伝わってきました。
1708年に貝原益軒が編纂（へんさん）した『大和本草』には、肌荒れやイボに良い民間薬として紹介されています。
ハトムギの誕生
実の形が鳩に似ていることや鳩が好んで食べることから、明治時代以降に「ハトムギ」という名称が定着していきました。
現代の展開
現在では、健康茶として親しまれているだけでなく、漢方の生薬（ヨクイニン）や化粧品・機能性食品の研究素材としても広く活用しています。
