皆さんこんにちは。本日1月25日は「ホットケーキの日」です。
おやつの時間といえば、スナック菓子、チョコレート、ポテトチップス、クッキー、煎餅などといったお菓子と一緒に紅茶・コーヒー等の飲み物をセットとして満喫したくなりますよね。他に、アイスクリームはおやつにもデザートにも当てはまりますが、ホットケーキもその候補の一つです。ホットケーキとは、小麦粉に卵やベーキングパウダー、砂糖、水、牛乳などをベストマッチさせ、フライパンで焼いた特殊なケーキです。生地の薄いものは「パンケーキ」と呼称され、生地の厚いものは「ホットケーキ」と呼称されます。ホットケーキだけにその味覚は「ほっとけない」程ふんわりし、バター（もしくはマーガリン）、シロップ、ホイップクリームをお好みでかけると、より一層「ほっとけなくなる」程優雅な味覚となります。小学校の特別支援学級では調理実習でホットケーキを作る事が多い他、期間限定という形ではありますがコーンフレークの限定フレーバーになる程、様々な世界からも大変愛されているのです。
