メンタルにいい食材が入った料理レシピ

「幸せ物質」の素が入った料理

先日のブログに、「メンタルにいいレシピを開発中」と書いておりましたが、気分を穏やかにするセロトニンを作るのに必要な「トリプトファン」が入ったチーズと牛乳を使ったレシピが完成したので、この記事に書かせていただきます。

「チーズリゾット風のおじや」になります。

リゾットの画像

作り方の説明

作り方は、以下の通りになります。

材料（3人分）

ご飯　3膳分

玉ねぎ1.5個

バター１０ｇ

牛乳３００ｃｃ

チキンブイヨン大匙１

ピザ用チーズ　４５ｇ

パルメザンチーズ　大匙１

醤油　小匙１

塩・胡椒　適量

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにし、バターと一緒にボールに入れて3分加熱する。
2. チーズ類と牛乳、醤油、チキンブイヨンを入れて混ぜる。ボールをいったん取り出す。
3. ご飯を電子レンジで温めてからボールに入れて混ぜ、8分加熱する。

材料を少なくし、電子レンジにかける時間を2人分なら5分、1人分なら3分にすると、人数に合せて作る事もできます。

よろしければ試してみてください。