作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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「おばあちゃん」という名前のお菓子
美味しいイメージの「おばあちゃん」のお菓子 「おばあちゃん」という名前のお菓子は、なんとなく美味しそうな感じが致...
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こんにゃくの進化のお話
こんにゃくが日本で普及した経緯 こんにゃく。皆様はどんなイメージをもっておられますか。 ダイエットの食材。...
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懐かしい味「あんずジャムのワッフル」
思い出の味「日本風ワッフル」 皆様にも、「幼い頃から親しんだ思い出の味」の食べ物があると思います。 筆者に...
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食事時に気を付けた方がいいこと
楽しい会食のはずがトラブルに？ 食事というのはたいていの人にとって楽しく、心が和むものです。 食卓...
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塩飢饉のお話
現代日本人には想像困難な「塩飢饉」 塩飢饉、と聞いても、減塩を推進している現代日本では、想像もつかないと思います...
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ギリシャのカフェでたまにあること
ギリシャの喫茶文化 英国のアフタヌーンティーが有名ですが、ギリシャでもお茶の時間は大切にされています。 ...
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クロワッサンのお話
実は、「フランス原産」ではないクロワッサン サクサクのクロワッサン。お好きな方も多いと思います。 ...
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なぜかあまり見かけない「みつ豆」
小さなお店では見かけない「みつ豆」 皆様は、「みつ豆」というお菓子はお好みですか。 豆寒天の画像 ...
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あんドーナツのお話
江戸時代からあるお菓子 あんドーナツ。皆様も一度は食したことがあると思います。 あんドーナツの画像...
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「お菓子の家」のお話
子供が夢見る「お菓子の家」 皆様も、「ヘンゼルとグレーテル」の中にある、 「お菓子の家」のシーンは覚えてお...
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昔の抹茶と今の抹茶
今より渋かった抹茶 皆様は、「抹茶」はお好みでしょうか。 抹茶と和菓子の画像 実は、日本に大...
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液体が固まる原理について
分子が格子に閉じ込められると固まる 皆様は、プリンやゼリーや寒天菓子はお好みでしょうか。 白い皿に...
