作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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地域差のある食品 料理編
カップ麺の味の地域差 筆者は結構前に知ったのですが、 「食品」の味に、日本では東西で変化をつけているそうで...
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４月のお魚？
フランスでは「四月の魚」はサバ 「４月のお魚」と聞くと、何を思い浮かべられますか。 日本では４月の魚と聞い...
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振動タイプのタイマー導入のすすめ
休憩を効果的にとるための対策 筆者は、夢中になると何時間でも仕事を進めてしまうタイプの人間で、一日の終わりに気が...
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地域差のある食材の話 ホタテ貝について
ホタテ貝の殻でマドレーヌ？ 筆者は昔から不思議に思っていた事がありました。 マドレーヌというお菓子は、昔コ...
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こだわりのない「こだわり」
関心がないのかと思っていたら 筆者は昨今、考えさせられる事案に出会いました。 洋服の画像 筆...
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「キッシュ」のお話
実はドイツ菓子の影響を受けたフランス料理 皆様も、「キッシュ」という料理をご存じでしょう。 パイやタルト生...
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「マーラーカオ」のお話
名前の由来についての２つの説 「マーラーカオ」。漢字では、「馬拉糕」と書きます。 日本語に訳すると、「マレ...
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「明石焼き」は宝飾品の副産物？
「明石焼き」ができた背景 皆様は、「明石焼き」という食べ物をご存じでしょうか。 明石焼きの画像 ...
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時々作っている「食べるラー油」
流行から「定番」になった「食べるラー油」 「食べるラー油」。 市場に出てきた当初は、結構なブームになり、今...
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白色レグホンが凶暴な理由の推測
温厚な国産地鶏と凶暴な白色レグホン 皆様は、「鶏」について知識をお持ちでしょうか。 筆者が知っているところ...
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ティーバッグのお話
カップ一つでお茶が飲める「ティーバッグ」 ティーバッグというものは、とても便利な発明品だと筆者は考えております...
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「ななつぼし」と「さきほこれ」
お米の品種の名前 皆様は、この題名を見て、何を思われるでしょうか。 これは、「お米の品種」の名前になります...
