作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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フランスのトレンド 大きなクロワッサン
「大きなクロワッサン」が流行中 本日は、欧州の食の流行のお話などさせていただきたいと思います。 昨今、フラ...
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「イースター」のお菓子や料理のお話
欧州ではにぎやかに祝うお祭り 「イースター」。今の日本ではなじみの薄いお祭りですが、 欧州ではいろいろなお...
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「小泉八雲」様の料理本
「複雑な背景」を持った作家様 「小泉八雲」・ラフカディオ・ハーン様。 このお方について、皆様はどのくらいご...
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メンタルにいい食材が入った料理レシピ
「幸せ物質」の素が入った料理 先日のブログに、「メンタルにいいレシピを開発中」と書いておりましたが、気分を穏やか...
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だるさの理由
体のだるさに悩み 筆者は昨今、体のだるさに悩んでおりました。 いろいろと、体に良い食材を試したり、サプリメ...
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日本でも販売してほしい餡饅のお話
楽しみにしている「中華まんじゅう」の季節 筆者は、毎年冬になると訪れる「中華まんじゅうの食卓への到来」を楽しみに...
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地域差のある食品 料理編
カップ麺の味の地域差 筆者は結構前に知ったのですが、 「食品」の味に、日本では東西で変化をつけているそうで...
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４月のお魚？
フランスでは「四月の魚」はサバ 「４月のお魚」と聞くと、何を思い浮かべられますか。 日本では４月の魚と聞い...
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振動タイプのタイマー導入のすすめ
休憩を効果的にとるための対策 筆者は、夢中になると何時間でも仕事を進めてしまうタイプの人間で、一日の終わりに気が...
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地域差のある食材の話 ホタテ貝について
ホタテ貝の殻でマドレーヌ？ 筆者は昔から不思議に思っていた事がありました。 マドレーヌというお菓子は、昔コ...
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こだわりのない「こだわり」
関心がないのかと思っていたら 筆者は昨今、考えさせられる事案に出会いました。 洋服の画像 筆...
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「キッシュ」のお話
実はドイツ菓子の影響を受けたフランス料理 皆様も、「キッシュ」という料理をご存じでしょう。 パイやタルト生...
