もうすぐ桃が店頭に並ぶ季節
もうすぐ桃の季節が来ると、筆者はひそかに楽しみにしております。
桃の画像
筆者は、柔らかくてうまく剝かないとつぶれるようなレベルの熟した桃が好みです。
そして、桃をそのまま食するのも好きですが、菓子に加工するのも好きです。
毎年作っている「桃のお菓子」
香港風のゼラチンで固める桃プリンや、イタリア風のクッキーが入った桃プリンなどを作れる季節が来るので、とても楽しみにしております。
ただ、イタリア風のレシピに使うクッキーが在住の地域で見つけるのが難しく、毎年難儀をしております。
輸入食品店様にて、通年入荷してくれるといいのに、と、いつも思っております。
今年どちらかを作ったら、ブログにアップしてみようと思います。
