なぜかあまり見かけない「みつ豆」

小さなお店では見かけない「みつ豆」

皆様は、「みつ豆」というお菓子はお好みですか。

豆寒天の画像

赤エンドウ豆を煮たものと、寒天などを併せて、蜜をかけていただくお菓子です。

筆者は夏になると毎年いただいている好物の菓子なのですが、なぜかふつうのスーパーではなかなか見かけません。

それなりに名前の知れている百貨店か食品専門店などに行かないと、既製品としては購入できないのです。

もともと「みつ豆」は、夏の食欲が失せる時期に「豆」を食べるために開発されたもので、これに餡を合わせたのが「あんみつ」という分類になります。

筆者は蜜の絡んだ赤えんどう豆を食べるのが好きなのですが、どうもこれはマイノリティな好みなのでしょうか。

あんみつばかりが売り場で目につきます。

自分で作るとお得に食べられるとは思うのですが、夏場に火を使ってある程度以上まとめて豆を煮るのもなかなか億劫に思う時があります。

もう少しみつ豆の市民権が確立されてほしいと思っている筆者なのでした。

朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。好きな事は、読書と料理、菓子作りです。

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