材料（2人分）
豚ロース肉（生姜焼き用）６枚（200g） ピーマン2個 酒小さじ1 塩小さじ1/4 たまごふりかけ大さじ2
片栗粉大さじ3 揚げ油適量
作り方
1、豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩をもみ込んでしばらく置いておきます。1切ずつ広げた後、たまごふりかけを両面に振り、片栗粉も同じく両面にしっかりつけます。（家にバットがあると楽です）
2、フライパンに揚げ油を深さ1㎝ほど入れた170℃（家に温度計がある方は使ってください）に熱し、１の豚肉を入れ、片面1分ずつ揚げて取り出したら、弱めの中火にしてピーマンを入れ、緑が鮮やかになるまで20秒ほど揚げたのち、器に盛り合わせます。
食べた感想
初めて作って、食べたらものすごく美味しかったので、また、作りたいと思いました。
