「コラム」の記事一覧
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捨てるとこなしの忌み花
皆様、こんにちは。アンドルです。寒暖の差が激しい今日この頃、見ごろの時期になってきた植物があります。その名はつばきで...
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毎年作りたくなる「サマー・プディング」
初夏に作りたくなるお菓子 皆様は、季節ごとに作りたくなるお菓子や料理はございますか。 筆者は、毎年初夏にな...
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庶民化してきたマカロン
昔は王室御用達だった「マカロン」 皆様は、「マカロン」はお好きでしょうか。 筆者は、「よくできたマカロン」...
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ポテトチップス紹介
私が好きなポテトチップスを紹介します。 1.カルビーのしあわせバター カルビーのしあわせバターが好きな理由...
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メーカー各社の技術と情報の蓄積
乳製品メーカーの技術と製品の差 皆様は、バターはどのメーカーのお品がお好みでしょうか。 筆者は今まで、製菓...
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言葉の力♡-2
【コラムの内容の流れ】 はじめに・・・前回の投稿の内容を見たこと・読んだことある方はご存知の事かと思いますが、念...
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これからの食材の二極化予想
農作物のブランド化の進行 皆様は、昨今、日本各地のいろいろなブランド野菜や果物に触れられる機会が増えたと思います...
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大福くん♡今度はイースター🎵
おやつ～～～ この顔は・・・？ 上げましょう♪上げちゃいますょ♪♪♪ ♡お・や・つ♡ですね♡ 【春の作品...
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人生が変わる片づけ法 こんまりメソッドをやってみた！その④【小物類、思い出の品編】
・はじめに 8年前こんまりメソッドに出会い衣類、本類と躓きながらも片づけ、書類は前回のとおり向き合うのが辛くなり...
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終売になって残念な和菓子
今はない「つぶら」というお菓子 皆様には、「思い出の中のお菓子」等ございますか。 筆者は、20年ほど前に食...
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市場にサケはなかったけれど
鮭はないけれど、サーモンはある状態 ２０年ほど昔の事でしょうか。 筆者は鮭のムニエルが作りたくなり、 ...
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こんにゃくのお話
数少ないこんにゃく食地域 皆様は、「こんにゃく」という食品はお好みでしょうか。 筆者の家では、煮物になると...
