皆さんこんにちは。今回は夏野菜カレーについてご紹介いたします。
カレーライスといえば、ご家庭や公共施設、ファミレスなど、どこでも食べるイメージが強い代表的な食べ物ですが、夏野菜カレーは普通のカレーとは異なった特殊なカレーライスです。何故かと言いますと、いつもの具材のレギュラーとして親しまれている人参やじゃがいも等の他に、アスパラガス、カボチャ、茄子、トマトなど、夏の時期に収穫出来る野菜が具材として使われているからです。ファミレス等では夏季限定メニューとして販売される他、学校では、夏休みを終えた直後の8月下旬、つまり夏のラストスパートとも言える時期になりますと、給食のメニューとして夏の溜まった疲れを取ってくれる夏の終盤の救世主としても献立に載ります。皆さんは小中学・高校時代、夏休みを終えた直後に夏野菜カレーを給食に食べた事がある訳ですが、その思い出は大人になっても色褪せないし、忘れ去られる事はありません。
あと数日もしないうちに夏は終わり、秋という次の季節へとバトンタッチされます。皆さんも是非夏野菜カレーを食べてみてください。夏の溜まった疲れが取れるかもしれないし、気持ちが楽になるかもしれません。
