皆さんこんにちは。本日7月3日は「七味の日」です。
七味とは、胡麻や山椒、生姜など、七種類の香辛料の出会いによって誕生した所謂魔法のふりかけのようなスパイスです。その由来は唐辛子を主原料とし、先述の通り七種類の香辛料を混ぜて作られる事に由来します。その使い道は幅広く万能で、蕎麦やうどんなどの麺類の料理のふりかけに使われるだけでなく、牛丼や豚丼などの丼物の料理にも使われます。ちなみに全国の牛丼チェーン店では牛丼をはじめとした丼物の料理を注文した場合、必ず七味が付属し、テイクアウトやドライブスルーなどで注文した場合でも必ず付属します。牛丼にふりかけて味わう七味はとても美味しいですね。