花言葉
サクランボの花言葉は「小さな恋人、幼い恋、上品、善良な教育、あなたに真実の心を捧げる」などになります。
純粋で甘酸っぱい恋を思わせるポジティブな意味が多く、2つ並んで実る姿や「初恋の味」と表現される果実のイメージから由来しています。
小さな恋人・幼い恋
寄り添って実る姿が恋人同士のよう
上品
美しいものの姿
善良な教育・真心の教育
誠実さや教育的な意味合い
あなたに真実の心をささげる
誠実な愛情
純粋な愛
誠実な意味合い
由来
小さな恋人
2つ並んで実る様子が、初々（ういうい）しい恋人たちの姿から連想されています。
初恋の味
サクランボの甘酸っぱい風味が、初恋の甘酸っぱさに例えられています。
象徴的な意味
サクランボは春の訪れ、新しい始まり、生命力、喜び、愛（特に初恋）、女性らしさ（無垢「むく」さ、純粋さ、初々しさ）を象徴し、その甘酸っぱさから「初恋の味」とも表現されています。
また、宗教画では「楽園の果実」やキリストの血の象徴、豊穣や幸運のシンボルとしても、描かれていて、文化的に幅広い意味を持つ果実となっています。
春と命の象徴
桜の季節が終わる初夏に実を結ぶことから、命の循環や喜び、繁栄を意味しています。
愛と女性らしさ
2つで１組で実ることが多く、「小さな恋人、幼い恋、善良な教育、真実の心」と言った花言葉を持っています
。初々しい恋の始まりや、女性の無垢さ、純粋さを表しています。
幸福と豊穣
鮮やかな赤色と生命力から、豊穣のシンボル、楽園の果実とされています。
宗教的な意味
ヨーロッパではイエス・キリストの血の象徴や、エデンの園の果物として描かれることもあります。
桜との対比
桜の儚（はかな）さとサクランボの現実
桜の花が「一瞬の美や儚さ」を象徴する一方、実を結ぶサクランボはより現実的で命の充実や成熟を象徴するとも解釈されています。
ポジティブなメッセージ
全体的にポジティブな意味合いが強く、色や味から想起される甘酸っぱさや新鮮さが、多くの文化で愛され続けているのです。
縁起
サクランボは幸運、豊穣、新たな始まり、純粋さなど象徴します。
風水では成長、発展、人間関係の調和を促す縁起の良いモチーフとされています。
特に２つで１組のサクランボは愛情や友情の象徴であり、幸せを呼ぶ「ハッピーモチーフ」として人気となっています。
理由
幸運と豊穣の象徴
豊かな実りをもたらすことから、豊かさや幸運を引き寄せると考えられています。
成長と新たな始まり
桜の花が咲き、実を結ぶことから人生のポジティブな変化や発展を意味しています。
愛情と友情のシンボル
２つで１組で実ることが多いため、カップルや友人関係のきずなを深めるシンボルとされています。
純粋さと無垢
聖母マリアの神聖な果実ともされ、純粋さや清らかさの象徴でもあります。
風水における効果
木のエレメント
人間関係の改善や平和な環境をもたらす木のエネルギーを持ち、サポートと調和を促しています。
配置
成長や発展を促すため、仕事運や人間関係の運を上げたい場所に飾るのが良いとされています。
漢字（桜桃）の由来
「桃」の字義
昔は、果実全般を「桃（とう）」と呼んでいたため、さくらに実る果実を「桜桃」と書くようになりました。
類例
クルミを「胡桃」、アーモンド「扁桃」と書くのと同じ考え方です。
サクランボの由来
「桜の坊」説
「桜ん坊」の「う」が落ちて「サクランボ」になったと言う説があります。
「ん」は「の」を意味し、「桜の子供」や「桜の坊（坊主頭のような丸い実）」を擬人化した表現となります。
「桜もも」転訛説
「桜桃」が転じて「サクランボ」になったと言う説もあります。
まとめ
桜桃
樹木や果実全体を指す学術的な漢字表記です。
サクランボ
その愛らしい果実を指す通称で、「桜の坊」に由来しています。
種類
サクランボには「佐藤錦（日本一人気）」、「紅秀峰（大粒で甘みが強い）」、「紅さやか（甘酸バランス）」、「高砂（酸味と甘みのバランス）」、「ナポレオン（大粒と高糖度）」、「紅てまり（大粒、甘みと酸味）」など、甘さ、酸味、果肉の硬さ、色、収穫時期が異なる豊富な品種があります。
最近では、「やまがた紅王」のような超大玉品種も登場し、約３０種類以上が栽培されているのです。
人気と代表的な品種
佐藤錦
日本でもっとも有名で栽培量が多いので、「サクランボの王様」とも呼ばれています。甘くてジューシーな品種です。
紅秀峰（べにしゅうほう）
甘味が強く、果肉がしっかりしていて食べ応えがある晩生種になります。
紅さやか
比較的に早く収穫ができ、甘みと酸味のバランスが良いです。
高砂
果肉が白っぽく、酸味と甘みのバランスが良いです。
南陽
大粒で甘みが強く、果肉が柔らかくてジューシーです。
その他の主な品種
ナポレオン
大粒で糖度が高く、甘みが強いです。
紅てまり
大粒で糖度が高く、甘みと酸味のバランスが良いです。
月山錦（がっさんにしき）
黄色いサクランボで、甘味が強い希少の品種になります。
大将錦
大粒で甘みが強いです。
香夏錦
酸味が控えめで甘みが強いです。
新品種
やまがた紅王
500円玉大の超大玉で、日持ちが良いのが特徴です。
歴史
サクランボの歴史は、明治元年（1868年）にドイツ人ガルトネルが北海道に持ち込んだセイヨウウミザクラ（甘果桜桃）が日本の栽培の始まりでした。
その後、山形県や東北の気候に適し「佐藤錦（1922年誕生）」などの名品種が誕生し、日本のサクランボの栽培を確立しました。
原産地は西南アジア（トルコ）で、日本には江戸時代にカラミザクラ（暖地桜桃）も伝わっていましたが、現在は主流の生食用はセイヨウウミザクラ系です。
日本
始まり（明治時代）
明治元年、ドイツ人ガルトネルが、北海道七飯町（ななえちょう）に6本のセイヨウウミザクラを植えたのが始まりです。
栽培地の確立
北海道や東北で栽培が試（こころ）みましたが、梅雨の時期が短い山形県などが適地として定着しました。
全国に苗木が配られるも、成功したのはほんの一部の地域のみでした。
佐藤錦の誕生
大正11年（1922年）、山形県の佐藤栄助氏が「ナポレオンと黄玉（おうぎょく）」を交配させ、16年の歳月をかけて「佐藤錦」を育成しました。
これが日本のサクランボの大きな転換点となりました。
原産地と種類
原産地は西南アジアになります。（トルコが有名で、山形県寒河江市「さがえし」と姉妹都市）
種類
セイヨウウミザクラ
現在、日本で栽培される生食用のサクランボがほとんどです。
明治時代に伝来してきました。
カラミザクラ（暖地桜桃）
中国から江戸時代に伝来し、食用よりも家具などに利用していました。
山形県の発展
全国シェア
山形県が全国生産量の7割以上を占めており、「サクランボ王国やまがた」として知られるようになりました。
栽培の工夫
厳しい冬の寒さや雪対策、春の剪定（せんてい）など、生産者の長年の努力が実を結びました。
包丁いらず、ポリ袋で簡単！はんぺんとわかめとチーズのもちもちお焼き
材料（2人分）
はんぺん1枚 わかめ20g シュレッドチーズひとつかみ
片栗粉小さじ1
米油（なければ油かごま油）
作り方
1、ポリ袋にはんぺん、もどしたわかめ（大きい場合は細かく切る）、チーズ、 片栗粉を入れてよくもみます。
2、成形したら6等分にしたら、油を引いたフライパンに入れて、弱火で3分ずつ両面を焼きます。
※ポリ袋の中で棒状にしてから6等分にするとやりやすいです。
