仙台恵方巻のつくりかた
ちぢみホウレンソウ
ガリ
しそ巻き
蒸しほや
卵焼き
きゅうり
人参
人参は干し椎茸と醤油で煮てください。
ちぢみほうれん草は茹でて絞り、醤油をちょこっとたらしておくと、丸かぶりしても味がしっかり感じられます。
恵方巻の簡単な作り方・手順
１．酢飯を作る：ご飯にすし酢を混ぜ、冷ましておく。
２．海苔とラップの準備：ラップを広げ、その上に海苔の「ザラザラした面」を上にして置く。
３．ご飯を広げる：酢飯を海苔の奥側3cmを残して均等に広げる。
４．具材を乗せる：手前から1/3くらいの位置に、手前の具材を乗せる。柔らかいものを下に、硬いもの（きゅうりなど）を上にすると崩れにくい。
５．巻く（ラップで）：ラップごと持ち上げ、具材を指で押さえながら、一気に手前の海苔を奥のご飯の端まで持っていく。そのままギュッと締める。
６．形を整える：ラップの上から少し締め、10分ほど置くと海苔が馴染んで綺麗に切れる（恵方巻は通常切らずに1本丸ごと食べる）。
上記で作る仙台恵方巻には、苦手な食材の方も多いはず
ほやをサーモンにしたり、しそ巻きをチーズにしたり、ガリを高菜漬けにすると変わった恵方巻が食べられる。仙台恵方巻
恵方巻フルーツサンド
恵方巻の具材が苦手だわという方に向けたもの
サンドイッチ用食パン4枚
ホイップクリーム適量
ミックスフルーツ缶詰適量
キウイ１/4個
イチゴ３粒
作り方
①食パンにホイップクリームを塗り、カットしたフルーツをのせます。
②①をラップの上にのせて手前からラップごと巻き込みます。
③両端のラップをねじって、なじむまでしばらく置いて完成です。
フルーツの断面が分かるようにカットするとカラフル恵方巻の出来上がりです。ミルクティーと一緒にいかがでしょう？フルーツ恵方巻
皆さんは今年、恵方巻を召し上がりますか？それとも違うものを召し上がりますか？
