寒い季節。縮こまりがちな体にあたたかいものをおやつにしてみませんか？
冬って、なんとなく糖分を欲しやすくなるけどカロリーも気になる…。
そこで、そんな時にピッタリ＆レンジで簡単にできる
豆腐を使ったヘルシーで美味しいチョコまんの作り方をご紹介したいと思います。
Instagramより「maru_mutenka.n」さんのレシピを引用させていただきました。
材料だけ集めてしまえば、いつでも出来たてほかほかのチョコまんが食べられます。
たんぱく質も摂れるし、無添加なので安心。子供も好きでよく作ってます。
材料(一人分)
- ケンちゃん豆腐 …１丁
- 卵 …1個
- 米粉 …大さじ3
- ココアパウダー …大さじ1
- はちみつ …大さじ1～2(お好み)
- キャノーラ油orサラダ油(ふんわり仕上げるため)…小さじ1
- ベーキングパウダー …小さじ1
- チョコレート …お好みの量
使用する調理器具など
- ボール
- 泡だて器
- ゴムベラ
- ラップ(大きめだと安心)
- 大きめのお茶碗(小さいと生地が膨らんで流れてしまうため)
作り方
1～7の材料を順に入れ、その都度泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。
1．ボールにケンちゃん豆腐
2．卵
3．米粉
4．ココアパウダー
5．はちみつ
6．油
7．ベーキングパウダー
8．お茶碗にラップを敷き、ゴムベラで生地の半分を流し入れる。
9．チョコレートを８の生地の真ん中あたりに乗せる。
10．残りの生地をチョコレートが隠れるように流し入れる。
11．レンジで600w3分加熱
※めちゃくちゃ熱いのでやけどに注意‼
※生地が生焼けの場合は20秒ずつプラスして温めてみてください。
ポイント＆まとめ
・ほかの豆腐でも作ってみたことがありますが、少し豆腐臭さが残ったりべちゃっとした仕上がりになりました。
ケンちゃん豆腐はそのまま食べても美味しいし、ただ混ぜるだけでなめらかになるのでおすすめです！
・ココアパウダーは、ピュアココアか高カカオのものを使用すると色と香りが良くなります。
砂糖入りのココアを使用するときは、はちみつの量を少なめにしても良いかもしれません。
体が冷えやすい冬。
あたたかいものを食べて、心もホッと一息入れながら乗り越えていきたいものです。
体があたたまると、血流が良くなって気持ちも前向きになれるような気がします。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
