サバ缶とまいたけのみそ汁

現在放送中(毎週日曜11:30~)アガルアニメキン肉マン完璧超人始祖編(パーフェクトオリジン)を録画して観ています。今借りているDVDはワンピース1巻から(アニメ)とPRICE$S(プライスレス)~あるわけねぇだろ、んなもん!~(キムタク)を観ています。ジブリはすずめの戸締り・風の谷のナウシカ・天空の城ラピュタ・猫の恩返し・千と千尋の神隠し・もののけ姫・魔女の宅急便・となりのトトロ・借りぐらしのアリエッティ・平成狸合戦ぽんぽこ・思い出のマーニー・君の名はテレビで見たり、借りて観たりしてました。

冷凍うどんはあまり好きではなかったのですが、サラダうどんにしたら美味しかったです。

材料

サバ水煮缶1缶・まいたけ1/2パック・もやし1/2袋(100g)・みそ大さじ2・万能ねぎ(小口切り)適量・【A】ほんだし小さじ山盛り1・600ml

作り方

1、サバは汁気を切る。まいたけは一口大にほぐす。

2、鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらサバ、まいたけ、もやしを加えて弱火にし、ふたをして3分ほど煮る。

3、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。

4、器に盛り、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

水煮缶のサバは崩れやすいので、弱火で加熱してください。まいたけ、もやしに火が通ればいいので、煮る時間は3分程でOKです。みそを加えたら、風味が飛ばないように、ひと煮立ち程度で仕上げてください。

サバは後から入れても大丈夫です。

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ハムスター

可愛いハムスターの写真を見て癒されてください。

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