こんにちは。
最近、冷凍食品が大活躍しています。
期限や腐敗を気にせず保存ができて、調理の時間短縮にもなります。
また使いたい時に使いたい分だけで作れるので、作り過ぎることもありません。
そんな冷凍庫にストックがあると便利な冷凍食品をご紹介します。
野菜類
ほうれん草やさといも、枝豆など一種類一袋のものは家にある方も多いと思います。
夜中に何か口にしたい時は、冷凍のブロッコリーなどの野菜をレンジで溶かしてマヨネーズで食べる事も出来ます。甘いものやスナック菓子を食べるより身体に良いですよね。
ほうれん草や白菜はインスタントラーメンや炒め物によく入れます。
ミックス野菜の冷凍は、とにかく包丁を使いたくない私のような人間にはとても最適です。
肉じゃがやカレー用の、じゃがいも、人参、玉ねぎのミックス野菜冷凍があれば、あとは肉だけで半量で一食分、一袋で二食分作れるので、個人的には一々材料を買って期限を気にするよりはコスパがいいかなと思います。
他にも煮物用やスープ用みじん切りのミックス野菜などもあります。
肉類
ひき肉と豚バラの冷凍をよくスーパーで見かけます。
初めはこんなに使わないだろう…と思っていましたが、あると圧倒的に作れるものの幅が広がるので、意外と無くなります。
私は料理に入れる肉が少なめなので、少量ずつ使う事も出来て、買ってみたらすごく便利でした。
野菜保存袋に入れると非常に長持ちするピーマンと、冷凍玉ねぎのみじん切りで鶏ひき肉の肉詰めを作ったり、肉じゃがのミックス野菜と豚バラは全て冷凍で完結します。
料理をするとなったら大体は肉を使うことが多いので、買っておくと楽です。
加工食品
レンジだけで食べられるものは体調が悪い時や疲れている時の為に、常備しておいて間違いなく損はないです。
他にも焼くだけの冷凍ギョーザやハンバーグなどは、ブロッコリーやほうれん草、コーンなど他の野菜を付け合わせて完成です。ギョーザやシュウマイはお酒のつまみにもなります。
揚げ物ができる環境であれば冷凍フライなども良いですが、油の片付けを考えると私は手が付けられません…。たまに揚げたてのフライやコロッケが食べたくなります。
簡単美味しく
正直、私はあまり食べるものにこだわりは無いし、人に食べさせられるような見栄えの良い物を作るなんて無理です。
こんな私でも、多少の手間なら一品くらい作ろうと思わせてくれる冷凍食品はすごいと思います笑
野菜ジュースばかりに頼っていましたが、このおかげで野菜の摂取も増えました。
簡単に美味しくおかずやおつまみが作れる冷凍食品に感謝です＾＾
