健康になる、という触れ込みのゼリー
ナナカマドのゼリー、皆様は聞いたことがおありでしょうか。
筆者は、このゼリーについての記述を、英国のヴィクトリア時代の文献で読みました。
なんでも、人を元気にする効果がある、ということで、
病弱の気がある筆者は興味を持ち、作ってみました。
ナナカマドの実の画像
結構手間をかけて作ったゼリー状のジャムですが、家人には苦いと不評でした。
不評だったけれど、効果があったような。
しかし、食している間は、消化器系のトラブルが少なかったような気がいたします。
後から調べてみると、
ナナカマドには、新陳代謝、疲労回復、精神安定、安眠、冷え性などに効果がある、と書いてありました。あながち間違いではなかったようです。
もっとも、英国の本に書いてあったのは、「西洋ナナカマド」で作ったゼリーだったので、味が少し違うのかもしれません。
ぜひ、どこかの業者様に、英国で作られたナナカマドのゼリーを輸入していただきたいものと思います。ジビエの付け合わせに使う例もあるということで、手に入ったら肉との組み合わせも試してみたいと思います。
ナナカマドの薬効について
西洋ナナカマドについて
