作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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これから「食卓のある部屋」を作るお方へのアドヴァイス
「食卓」の「イス」についてのアドヴァイス 筆者のブログ投稿を読んでくださっているお方の中には、 これから「...
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時々取り組むニェンガオのレシピ改良
美味しい中国の年賀菓子 中国の春節の時に食するニェンガオ（年糕）というお菓子を前に作って食べてみたらなかなか美味...
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不穏な名前のお菓子
お菓子の名前に「離婚」？ うつぼ、うに、嫉妬等、欧州には日本人が想像もつかないような名前のお菓子が数多く御座いま...
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調べてみてわかった「もう一つの神々の食べ物」
調べて驚いた「神々の食べ物」の正体 先日、「神々の食べ物」についてのブログ記事を書かせて頂きましたが、他にそうい...
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神様の食べ物？
「神様の食べ物」という名前のお菓子 皆様は、「神様の食べ物」というお菓子をご存じでしょうか。 イングランド...
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大女優様のケーキのルーツについての考察
大女優様お手製のケーキ 皆様は、某大女優様が楽屋で皆様にたびたびふるまっていた ビスケットケーキについてご...
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大量にできてしまった「ふりかけ」
だしパックの有効活用 筆者の家では、 2番出汁までとっただしパックが結構な分量溜まったので、 中身を...
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カスタードクリームの名前の由来
「カスタード」の名前の由来 皆様は、カスタードクリームの入ったお菓子はお好みですか。 筆者も大好物なのです...
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「泣かないで」という名前のお菓子
変わった名前のフランス菓子 最近、筆者がフランス郷土菓子の本を読んでいたら、 「ニフレット」と呼ばれている...
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欧州の南北におけるお米の使い方の違い
欧州の国の宮廷菓子の違い 昨今、筆者が欧州菓子の本を読んでおりましたところ、 フランスの宮廷に出入りしてい...
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ラプンツェルの収穫の話
たくさん収穫できた葉野菜の「ラプンツェル」 筆者が家のプランターにて、ドイツでラプンツェルと呼ばれている植物の中...
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度重なる夜中の実験にて分かった事
眠れない夜に良い飲み物の探索 皆様には、なんとなく眠れない夜はありませんか。 筆者はそういう時がたまにあり...
