作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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ヤマメの川下り
美味なる川魚料理 皆様は、ヤマメやイワナの塩焼き等お好みでしょうか。 筆者は、小さい頃から親しんできて、と...
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ピッツァについてのお話
ピッツァの期限についての論争 昔、海外のお方とお食事をご一緒する機会があった時、 ピッツアの起源はうちの国...
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国によるパン粉の相違
地域によって違いがある「パン粉」 皆様は、パン粉をつけた揚げ物はお好みですか。 筆者は好物なのですが、 ...
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「チョウザメの採れる北国」の方への説明
「チョウザメって何ですか？」 昔の事です。 筆者が学生時代に、野生のチョウザメがいる北国の方が学校に留学し...
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光餅（くんぺん）について走り回ったお話
なかなか見つからない「沖縄菓子」のレシピ 皆様は、「光餅」（くんぺん）という沖縄のお菓子をご存じですか。 ...
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製造方法で変わる「お茶の賞味期限」
アイスティーの賞味期限 皆様は、暑い季節になると「冷たいお茶」を飲まれるのではないでしょうか。 筆者は、夏...
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日本でも普及してほしい「フランス式レストランBENTO」
フランスのレストランで出される「お弁当」 皆様は、「お弁当」はお好きですか。 筆者はコストパフォーマンスと...
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謎のレストラン
調べてもわからない「謎」のレストラン 皆さまは、人生の「謎」はいくつくらいお持ちですか。 筆者の人生は謎だ...
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マカロンの長い旅路の推測
いろいろな「地方のマカロン」 皆様は、フランス菓子の「マカロン」はお好みでしょうか。 今、日本ではマカロン...
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あったらいいなと思う調理器具
筆者が、前々からあったらいいな、と思っている調理器具があります。 電子レンジにかけられて、目盛りがついて...
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不思議な「好き嫌い」の感性
好きな食べ物、嫌いな食べ物 皆様には、感覚的に受け付けなくて嫌いな食べ物、等ございますか。 筆者は、「ベジ...
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「ブロイラー」の名前の由来など
「ローストチキン」の為の「ブロイラー」 皆様は、「ブロイラー」というと、どのような事を思い浮かべられます...
