作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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光餅（くんぺん）について走り回ったお話
なかなか見つからない「沖縄菓子」のレシピ 皆様は、「光餅」（くんぺん）という沖縄のお菓子をご存じですか。 ...
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製造方法で変わる「お茶の賞味期限」
アイスティーの賞味期限 皆様は、暑い季節になると「冷たいお茶」を飲まれるのではないでしょうか。 筆者は、夏...
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日本でも普及してほしい「フランス式レストランBENTO」
フランスのレストランで出される「お弁当」 皆様は、「お弁当」はお好きですか。 筆者はコストパフォーマンスと...
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謎のレストラン
調べてもわからない「謎」のレストラン 皆さまは、人生の「謎」はいくつくらいお持ちですか。 筆者の人生は謎だ...
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マカロンの長い旅路の推測
いろいろな「地方のマカロン」 皆様は、フランス菓子の「マカロン」はお好みでしょうか。 今、日本ではマカロン...
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あったらいいなと思う調理器具
筆者が、前々からあったらいいな、と思っている調理器具があります。 電子レンジにかけられて、目盛りがついて...
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不思議な「好き嫌い」の感性
好きな食べ物、嫌いな食べ物 皆様には、感覚的に受け付けなくて嫌いな食べ物、等ございますか。 筆者は、「ベジ...
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「ブロイラー」の名前の由来など
「ローストチキン」の為の「ブロイラー」 皆様は、「ブロイラー」というと、どのような事を思い浮かべられます...
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スパゲティ・プッタネスカと「源氏物語」の共通点
平安の物語と「スパゲティ」の共通点 皆さまは、唐突な題名に驚かれるかもしれません。 しかし、筆者には「共通...
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「ローストビーフ」文化圏のお方に「すじ肉」を説明したお話
なかなか理解してもらえなかった「牛すじ」 皆様は、「牛すじ」を煮込んだ料理はお好みですか。 筆者は、牛すじ...
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時々作っている、胃にやさしいグラタン
簡単に作れるグラタンのご紹介 皆様は、グラタンはお好きですか。 皆様のご家庭では、どんなレシピでグラタンを...
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なかなか信じてもらえなかった「事実」
コーンフレークに関する「事実」 皆様は、本当の事を言っているのに信じてもらえなかったことは御座いますか。 ...
