作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
-
骨のないハモ
小骨が苦手な「鱧」 皆様は、魚のハモはお好みでしょうか。 筆者は、ハモという魚のお味は好きなのですが、 ...
-
なかなか納得するものができないレバーペースト
なかなか難しいレバーペースト 皆様は、レバーペーストやパテはお好きですか。 筆者は、レバーペーストやパテ、...
-
筆者が「カスタードプディング」を滅多に作らない理由
なかなか面倒な「カスタードプディング」 皆様の中には、「カスタードプディング」がお好きなお方が多い事と推測致しま...
-
気になるザクロの「味の成分」
好物の「血の味」の果実 筆者は、ザクロの実が好物です。秋の短い間の楽しみでもあります。 「ザクロは血の味」...
-
なかなか入手できない「キウイフルーツ」
苦手な人が多いキウイフルーツ 皆様は、キウイフルーツはお好みですか。 ちょっと酸味が強く、イガイガする後味...
-
ビスケットが丸い理由
丸い「マリービスケット」 皆様は、俗にいう「マリービスケット」の類が 丸い理由を考えた事はおありでしょうか...
-
昔は評価が高くなかった食べ物
「貧乏人の肉」 皆様は、チーズ、トマト、マグロ、きゅうりはお好みですか。 これらは、昔はあまり評価が高くな...
-
懐かしい薔薇のジェラートの味
皆様は、「ジェラート」はお好みでしょうか。 筆者はとても好きで、毎年夏になると、必ず賞味させていただいております...
-
昔は高級品だった食べもの
昔はゼリーは高級食品 皆様は、 ゼリーやあんみつ、蜜豆や豆かんはお好みですか。 実はこれらは、昔は結...
-
さくっとトースト、もっちりトースト
トーストの焼き加減の好み 皆様は、どのようなトーストの焼き加減がお好みでしょうか。 筆者は、薄めの食パンを...
-
是非日本に普及して頂きたいお菓子
洋菓子店では見かけないお菓子 筆者には、日本の洋菓子店ではなかなか見かけないのですが、 是非、普及して欲し...
-
善意の産物、悪意の産物
善意の代用品 昨今、あまりにもうなぎが高価になったので、 「ウナギの代用品」や、 「ウナギ風食品」等...
