作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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アーモンドの産地と品種による違い
アーモンド菓子を気楽に作れない理由 皆様は、アーモンドクリームや、アーモンドチョコレートは お好みですか。...
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ヨーロッパの「白い食べ物」についての考察
「白い食べ物」と呼ばれるスウィーツたち ヨーロッパで楽しまれている、 「白い食べ物」が色々あることはご存じ...
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アジアの「白い食べ物」についての考察
アジア各地の「白い食べ物」 アジアのデザートの「白い食べ物」と言えば、 皆様は何を思い浮かべられますか。 ...
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憧れのケニア紅茶のお話
アフリカの紅茶 皆様は、アフリカでも紅茶が作られている事は ご存じでしょうか。 日本人には馴染みが薄...
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挑戦してみたい栗のレシピ
毎年楽しみな栗のお菓子 皆さまは、「栗」はお好きですか。 筆者は毎年「栗」でお菓子を作るのを楽しみにしてお...
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和紅茶のお話
日本の茶園発の紅茶 皆様は、紅茶はお好きでしょうか。 筆者は昔から紅茶とほうじ茶を与えられて育ったので、 ...
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アールグレイ紅茶の由来について
最も有名なフレーバーティー 皆様は、「アールグレイ」紅茶はお好みですか。 香りが強く、好き嫌いが別れる紅茶...
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リンゴ紅茶の作り方
「リンゴ紅茶」について 前の投稿で少し話題にした、 「リンゴ紅茶」の作り方を今回は書いてみようと思います。...
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リンゴの歴史
冬の楽しみ「リンゴのお菓子作り」 皆様は、「リンゴ」はお好きですか。 筆者は、もう少し寒くなったら、リンゴ...
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「林檎の真ん中」の悩み
「丸ごとアップルパイ」の悩み 筆者は、青森の某菓子店が作っている 「丸ごと林檎のパイ」が「割と」好きです。...
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今年も挑戦する予定の「アップルシャーベット」
楽しみだった「アップルシャーベット」 皆様が給食をいただいていた頃には、 「アップルシャーベット」はメニュ...
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「理想のホットケーキミックス粉」を求めて
苦手な「ホットケーキミックス粉」 皆様は、「ホットケーキ」はお好きですか。 筆者もホットケーキは好きなので...
