作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
-
食べ物の名前の変化の話
歴史と地域によって変化した食べ物の名前 皆様は、食べ物の「名前」について考えたことはありますか。 かぼちゃ...
-
オーブンが一般家庭に来るまでのお話
この記事をご覧になっている皆さまのご家庭には、「オーブン」があるものと思います。 現在のオーブンレンジ ...
-
粉をふるう理由の今と昔の変遷
お菓子作りの時の行程の一つ 皆様の中にも、洋風のお菓子を作ったことのある人が多いことと思います。 お菓子は...
-
食事が楽しくなる香辛料とエッセンスの話
食用の香料やエッセンスは何でできているか？ このブログ記事を読んでいる皆様の中には、 食用香料のバニラエッ...
-
パティシエ様に聞いた、「出来るパティシエ」が分かる秘密のフレーズ
「秘密のフレーズ」にどう反応するか？で分かる！ あるパティシエ様から聞いた、「出来るパティシエ」かそうでないかが...
