作者プロフィール モーニング 朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。 作品一覧 粉をふるう理由の今と昔の変遷 お菓子作りの時の行程の一つ 皆様の中にも、洋風のお菓子を作ったことのある人が多いことと思います。 お菓子は... 1 コラム 食事が楽しくなる香辛料とエッセンスの話 食用の香料やエッセンスは何でできているか？ このブログ記事を読んでいる皆様の中には、 食用香料のバニラエッ... 1 その他 パティシエ様に聞いた、「出来るパティシエ」が分かる秘密のフレーズ 「秘密のフレーズ」にどう反応するか？で分かる！ あるパティシエ様から聞いた、「出来るパティシエ」かそうでないかが... 1 その他 1 … 29 30 31
