作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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絵本に出てきた「レタス」の効果
絵本を見て思った「素朴な疑問」 昔、筆者がピーターラビットの絵本を読んだ時、「レタスには眠り薬のような効果がある...
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我が家の食卓に欠かせないはちみつ
食卓に常備しているはちみつ 皆様のご自宅には、はちみつはございますか。 筆者の自宅では、はちみつはいつもキ...
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パセリの使い道
買うのを躊躇してしまうパセリの束 皆様は、パセリがほしいけれど、束で販売している生のパセリの購入を躊躇した事はご...
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ジャガイモの「地下茎」の多彩な役割
普段食べているのはジャガイモの「地下茎」 皆様は、「ジャガイモ」のお料理はお好みでしょうか。 ポテトサラダ...
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膨れないマフィン
昔の本に出ていた「マフィン」のレシピ 筆者は、料理本を読むのが好きで、頻繁に本で読んだレシピを作ってみるのですが...
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日本独自の発展を遂げた「美味しいバウムクーヘン」
日本では気楽に食べられるバウムクーヘン 皆様も、一度はバウムクーヘンを召し上がった事がおありかと思います。 ...
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トルコのケシュキュルというお菓子についての考察
トルコの美味しいお菓子「ケシュキュル」 皆様の中には、トルコに旅行して「ケシュキュル」というお菓子をご存じのお方...
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コンビニエンスストアに中華饅が並ぶ季節
意外に早い中華まんの販売開始 筆者が、数日前に用件があってコンビニエンスストアに入った時、もう中華饅用の蒸し器が...
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憧れのジェラート「ブオンタレンティ」
好みのジェラートと憧れのジェラート 皆様は、ジェラートはお好きでしょうか。 筆者は結構好きで、夏になるとジ...
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パフェへのこだわり
筆者の偏狭なパフェへのこだわり 皆様の中には、「パフェ」がお好きなお方が多いのではないでしょうか。 筆者も...
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理想のクッキーレシピを求めて
なかなか思い通りにならないクッキーづくり 皆様は、クッキーはお好きでしょうか。 筆者は、なかなか自分の満足...
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今一つの紅茶を買ってしまった時のアイディア
紅茶好きが必ず遭遇するトラブル 皆さまの中には、珈琲党のお方が多いとは思いますが、紅茶がお好きな方も一定の割合で...
