作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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昼食にレンズ豆のトマト煮込み
物価高対策として価格が安めの自炊 皆様は、昨今の物価高に対応した食費節減に、どのように取り組んでおられますか。 ...
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月間スケジュール帳に頂いたご意見
「ＴＯ ＤＯ」のページがあった方がいいという意見 先日、筆者は月間スケジュール帳を企画し、CANVAにて表紙を作...
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ヒメジという魚について
某漫画に出ていた高級魚 少し前に、「ヒメジ」という魚が古代ローマでは高級魚として扱われていて、養殖も行われていた...
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月間スケジュール帳の企画
１か月分の「１時間ごとの予定表」 先日、「週間スケジュールシール」の商品を作ってみましたが、 １か月分の予...
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ハムの歴史
始まりは「塩漬け肉」 昨今、筆者はダイエットと食費節減の為に、職場では自分で作ったケークサレを昼食にし、自宅での...
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イタリア風ゼリーの固さについての考察
シチリア風の粉を練って固めるゼリー 昨今、筆者は「イタリア風ゼリー」ジェーロのレシピ開発に凝っております。 ...
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水まんじゅうを作りました。
やっと作れた「水まんじゅう」 先年から、作ってみたいと思っていた和菓子、「水まんじゅう」を作ってみる事ができまし...
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イーストの歴史
昔は無発酵で食べられていたパン 皆様は、パンはお好きですか。 筆者は、朝食はパンを食するのが習慣になってお...
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「週間スケジュールシール」のパッケージ
パッケージまで出来上がった「スケジュールシール」 昨今、筆者が開発に注力していた、「週間スケジュールシール」のパ...
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ミネストローネの違い
最初に知ったミネストローネは「ポタージュ状」 皆様は、ミネストローネというと、どんなものを思い浮かべられますか。...
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そのうち作ってみたいメープルファッジ
最近見かけなくなった「メープルファッジ」というお菓子 皆様は、「メープルファッジ」というお菓子をご存じでしょうか...
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カスタードクリームの加減について
なかなか満足できるものがない「クリームパン」 皆様は、カスタードクリームを使ったお菓子はお好みでしょうか。 ...
