是非日本に普及して頂きたいお菓子

洋菓子店では見かけないお菓子

筆者には、日本の洋菓子店ではなかなか見かけないのですが、

是非、普及して欲しいお菓子があります。

それは、ハンガリーの「ドボシュトルテ」です。

ハンガリー語ではドボシュトルタと発音するようです。

ドボシュトルテの画像

筆者も一度しか食した事がないのですが、とにかく美味です。

薄く切ったケーキの層の間にモカチョコレートクリームが挟まっていて、

上にカラメルコーティングがしてあるケーキになります。

ただし、日本人の力では

普通の大きさにカットされたケーキでは

固くてフォークでは食べづらいという難点もあり、

普及していないのではないか、

と推測しております。

横に倒して、1層ずつ食するのが

ハンガリーのテーブルマナーらしいのですが、

それではつまらないような気が致します。

そこで、一口サイズの「プティ・フール」に作れば、

層になった美味しさを一度に楽しむ事が出来て、

日本で人気を博するのではないか、と推測しているのですが、

寡聞にしていまだにこのアイディアを実現してくれている日本の洋菓子店、

というものの情報に接した事がありません。

どこかの洋菓子店にて、一口ドボシュトルテを食べてみたい、

と首を長くして待っております。

ドボシュトルテについて

朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。好きな事は、読書と料理、菓子作りです。

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