興味深いタイトルのレシピ
昔、こういう題名のレシピがあったので、
筆者は思わず作ってしまったことがありました。
クッキーの画像
レシピを見ると、血行がよくなる効果があるといわれるスパイスと、スペルト小麦という古代小麦を、卵黄でまとめて焼き上げるクッキーでした。
スパイスの効いた素朴な風味のクッキー
スペルト小麦を入手するのに苦労しましたが、作ってみるとなかなかおいしいクッキーでした。
本当にひどい鬱には効果がないでしょうが、少し落ち込んでいるくらいの人なら、脳の血行がよくなって、気分がよくなるかもしれない、と思えるレシピとお味でした。
なんでも、死後聖人認定された「ヒルデガルド・フォン・ビンゲン」という修道女様が考えたレシピを、現代風にアレンジしたものだそうです。
機会があったら、効果とは関係なくおいしかったので、また作って見ようと考えております。
８００年前のクッキーレシピ
