心配な家人のタンパク質不足と解消食材

家人の食が細くなって心配

皆様は、タンパク質はしっかり食べておられますか。

筆者の家人はだいぶん年老いてまいりまして、

食が細くなり、タンパク質不足を筆者は心配しております。

大豆の画像

そこで、筆者が考えたのが、「砂糖掛け煎り大豆」を作り、おやつとして食して貰うことです。

筆者の家人は、ひなあられの中に入っている「砂糖掛け煎り大豆」が好物なので、多めに作っておいておけば、小腹が空いたときに食べてくれるだろう、という目論見です。

今のところ、この推論は当たっているようで、結構好んで食べてくれております。

家人のカルシウムや鉄、亜鉛不足も気になるので、今度はアーモンド小魚も手作りしてみようかと考えております。

手作りすると、コストが安く、たくさんの分量が作れるのでお得なのです。

それと、昨今家人があまり水分をとらなくなったのも心配しております。

認知症につながるという話も聞いているので、何とかしたいと思っているのですが、良いアイディアが浮かびません、どなたかにお知恵を貸していただきたいものです。

煎り豆の砂糖がらめの作り方

アーモンド小魚の作り方

朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。好きな事は、読書と料理、菓子作りです。

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