どこかの窯元様にて作って頂きたいもの

国産のお値ごろで和風のテリーヌ型が欲しい

筆者には、日本のどこかの窯元様に沢山作って頂きたいお品があります。

それは、「テリーヌ型」です。

テリーヌの画像

このテリーヌという料理を作るための陶器製の容器になります。

この料理は難しそうに見えますが、簡単なレシピを選んで作れば一度にたくさんできて日持ちがするものなので、作り置きおかずとしてなかなか良いと筆者は考えております。また、蓋もついている容器なので、そのまま冷蔵庫に保存もできます。

このテリーヌ型というものは、今のところ業務用の白磁で大きいものか、陶器製の海外製品が多く、日本の日用の調理容器としては普及しておりません。

しかし、日本の陶器製で、日本独特の色柄のお品があれば、もっと価格もお安くなり、作り置きによって日本の主婦の家事も楽になり、また、海外から来るお客様にももしかすると喜んで購入していただけるかもしれない可能性もあると思います。

この話題からははずれますが、何か精緻な菊の柄でも描かれた陶器製のクグロフ型もあってもいいのではないかと、筆者は常々思っております。

ぜひ、どこかの窯元様に、この筆者の意見をいれてテリーヌ型やクグロフ型を作って下さるお方がいてくださるとうれしいと思います。

テリーヌ型について

クグロフ型について

朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。好きな事は、読書と料理、菓子作りです。

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