菓子素材として買うことが多いビスケット
皆様は、「マリービスケット」を購入される事はございますか。
筆者は、お茶菓子というよりも「菓子の素材」として結構頻繁に購入しております。
マリービスケットの画像
チョコレートクリームと重ねてケーキに作ったり、
砕いてカスタードクリームに混ぜてブルガリア風のケーキにしたりしております。
特に使うブランドは決まっておらず、日によって日本のマリービスケットを購入したり、輸入食材店にて外国のマリービスケットを購入したりしております。
国によって変わる味わい
同じ「マリービスケット」ですが、微妙に味が違って面白く感じたりもいたします。
大まかに言って、海外のマリービスケットは油脂や牛乳の含有量が少なく、小麦の味がする感じがして、日本のマリービスケットは油脂の風味が強いように思います。
どちらも、お菓子の材料に使う分には問題がないレベルの違いなのですが、どちらかといえば、海外のマリービスケットの方が素材としては使いやすいかもしれません。
しかし、このところ近所の輸入食材店で「マリービスケット」があまり見つからなくなり、なにか異変があったのだろうか、と考えをめぐらしております。
また、困らない程度に入荷されるようになる事を期待しております。
マリービスケットについて
