「たづくり」を楽に作る方法

乾燥に手間がかかる「たづくり」

皆様のご家庭では、おせち料理に「たづくり」を作っておられるでしょうか。

かりかりになるまで鍋やフライパンで丁寧に乾くまで炒らないといけないので面倒、と思っておられる方もいるかもしれません。

おせち料理の画像

しかし、楽に作る方法はあります。

電子レンジで手間なく乾燥

電子レンジの出力を１５０Wくらいに設定し、８分から１０分ほどかけてたづくりを乾燥させると、カリカリになるのです。８分くらい乾燥させたら、１本折ってみて、パキッと折れるようになるまで、３分くらいずつかけるのがコツです。

ここまでが簡単にできると、あとは醤油と砂糖とみりんなどで作ったそれぞれの家庭の味付けのたれにからめるだけなので、簡単に作ることができます。

皆様も、来年のお正月には試してみられては如何でしょうか。