1.作り置きのメリット
平日の朝や仕事帰り、時間に追われて「ご飯作るのめんどくさい…」ってなることありませんか？
作り置きがあれば、そんな悩みも解決できます。
・朝のバタバタを減らせる
・食費の節約にもつながる
・栄養バランスも管理しやすい
あらかじめ料理を作っておくことで、忙しい日でも温めるだけで食事の準備ができるのは大きなメリットです。
2.平日ラクラクメニュー5選
主菜
・鶏肉の照り焼き：フライパンで簡単に作れて冷凍も可能な定番メニューです。
【材料】
・鶏もも肉…1枚
・醤油…大2
・みりん…大2
・砂糖…大1
【作り方】
①鶏肉をフライパンで皮目から焼く。
②両面に焼き色がついたら調味料を加える。
③タレを固めながら焼いて完成。
・肉じゃが：作り置きすると味が染みてさらにおいしくなる料理です。
【材料】
・じゃがいも…3個
・人参…1本
・玉ねぎ…1個
・牛肉（または豚肉）…200ｇ
・醤油…大3
・砂糖…大2
・みりん…大2
・だし汁…200ml
【作り方】
①野菜を食べやすい大きさに切る。
②鍋で肉を軽く炒め、野菜を加える。
だし汁と調味料を入れて煮込む。
④具材が柔らかくなったら完成。
副菜
・ほうれんそうのお浸し：電子レンジで簡単に作れる副菜です。
【材料】
・ほうれん草…1束
・醤油…小1
・鰹節…適量
【作り方】
①ほうれん草を洗い、ラップをして電子レンジで加熱（約2分）
②水にさらして水けを絞る。ほうれん草はあくが強いのでしっかりさらしましょう。
③食べやすい長さに切り、しょうゆと鰹節をかけて完成。
・きんぴらごぼう：お弁当にも便利な作り置きおかずです。
【材料】
・ごぼう…1本
・人参…1/2本
・醤油…大1
・みりん…大1
・砂糖…小1
・ごま油…小1
【作り方】
①ごぼうとニンジンを細切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。
③調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めて完成。
お弁当用おかず
・卵焼き：お弁当の定番メニュー。
【材料】
・卵…3個
・砂糖…小2
・塩…少々
【作り方】
①卵を溶き、砂糖と塩を混ぜる。
②フライパンで数回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。
③形を整えて完成。
3.作り置きのコツ
・冷蔵・冷凍保存で日にちを確認する。
味付けは少し濃い目にすると翌日も美味しい。
・保存方法を工夫すると、作り置き料理をよりおいしく食べることができます。
まとめ
作り置きがあれば、忙しい平日でも「何作ろう…」と悩まずに済みます。
ちょっとの手間で、毎日の家事がラクになり、栄養バランスや食費の管理も簡単に。
まずは今日の一品から始めてみましょう！
