「スペイン風オムレツ」の簡単なアレンジレシピ
最近、「スペイン風オムレツ」を簡単に作る方法についてアップさせていただきましたが、
昨今、筆者は美味しいアレンジレシピを開発したので、この場を借りて発表させていただきたいと思います。
スペイン風オムレツの画像
材料と詳しい作り方
スペイン風パン入りオムレツのレシピ
材料
バゲット ３分の１本
卵 ４個
玉ねぎ ２分の１個
キノコ ２分の１パック（複数の種類を混ぜても良い）
ニンニク ２かけ
オリーブオイル 大匙５
塩 小さじ２分の１
牛乳 ５０ｃｃ
オリーブオイル 大匙３
作り方
１．ニンニクと冷たいオリーブオイルをフライパンに入れ、火をつけてニンニクが色づくまで炒める。
２．フライパンに１センチ各に切ったパンを入れてカリカリになるまで炒め、ニンニクとともにフライパンから取り出す。
３．２のフライパンに玉ねぎとキノコを入れて、しんなりするまで炒める。
４．卵をボールに割り入れて牛乳と塩を入れてよく混ぜ、２のパンとニンニク、３の玉ねぎとキノコを入れてよく混ぜる。
５．４の卵生地をオリーブオイル大匙３を塗った耐熱容器に入れる。
6．２２０度に余熱しておいたオーブンに容器を入れ、１５分ほど焼き、熱いうちに供する。
簡単でなかなかおいしいので、時間のある方はお試しください。
ただし、ニンニクがたっぷり入っているので、食後の歯磨きを忘れないほうがいいと思います。
