作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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無感情の谷
無感情は不安をあおるもの このブログを読んでくださっている皆様の中にも、「無感情で困っている」という方々がおられ...
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本格的に寝込む前の予兆
体調不良の「前兆現象」 皆様には、体調が悪くなる前の「前兆現象」のようなものはございますか。 考え...
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カルボナーラのお話 実は新しいイタリア料理
なかなか美味しいものに出会えないカテゴリーのパスタ スパゲッティカルボナーラ。 筆者の好物の一つなのですが...
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思い出の味「笹団子」
子供時代の「思い出の味覚」 新潟名物の「笹団子」を、筆者は子供時代によく食しておりました。 東北に在住して...
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作ってみたら美味だったくじら餅
不思議な名前の郷土菓子 かなり前の話になりますが、「くじら餅」というものをTV番組で見ました。 くじらの煮...
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いずれ作ってみたい「栗の粉のケーキ」
粉にして賞味するイタリアの栗 栗といえば、日本では茹でたり蒸したりして賞味するものですが、イタリアでは粉にして保...
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「洋風の甘い茶碗蒸し」トッシーノ
料理店で見かけた、見慣れない単語 「トッシーノ」という単語を、スペイン料理店の窓に貼ってあるポップで見ました。 ...
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頭痛が起きた日に、調べてみた事
頭痛もちで困っております。 筆者は頭痛が起こりやすい体質で、困っております。 しかも、偏頭痛が起こる日も、...
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お皿の上に咲いたバラ
赤いバラの花型のゼリー お皿の上に、バラの花を咲かせてみました。 バラ型のジェーロの画像 イ...
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「ジョージアのレシピ」の謎 解明編
謎だったジョージアの菓子レシピ 以前に、筆者はこちらのブログに、「ジョージアの焼き菓子のレシピを探しているが見つ...
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醤油についてのお話
身近なのに複雑な「醤油」 醤油。皆様もお家で必ず使っておられると思います。 醤油の画像 日常...
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今でも現役の「ビートン夫人の家政読本」
２００年前に書かれた本が売れ筋？ 以前に、英国の書店の画像をネットサーフィンで見ていた時、 ２００年前に書...
