作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
-
「カルピス」の歴史
「カルピス」の創立者は武器商人？ 夏に嬉しい乳酸菌飲料「カルピス」。 誕生の経緯をご存じでしょうか。 ...
-
ウェルシュケーキのお話
平たくてオーブンを使わないケーキ ウェルシュケーキ。このお菓子の存在を知ったのは、筆者が高校生くらいの時だったで...
-
非常食として備蓄しているもの
「非常食」を考える 昨今、大雨や震災などが頻発し、非常食について頻繁に考える機会があります。 いろ...
-
「おばあちゃん」という名前のお菓子
美味しいイメージの「おばあちゃん」のお菓子 「おばあちゃん」という名前のお菓子は、なんとなく美味しそうな感じが致...
-
こんにゃくの進化のお話
こんにゃくが日本で普及した経緯 こんにゃく。皆様はどんなイメージをもっておられますか。 ダイエットの食材。...
-
懐かしい味「あんずジャムのワッフル」
思い出の味「日本風ワッフル」 皆様にも、「幼い頃から親しんだ思い出の味」の食べ物があると思います。 筆者に...
-
食事時に気を付けた方がいいこと
楽しい会食のはずがトラブルに？ 食事というのはたいていの人にとって楽しく、心が和むものです。 食卓...
-
塩飢饉のお話
現代日本人には想像困難な「塩飢饉」 塩飢饉、と聞いても、減塩を推進している現代日本では、想像もつかないと思います...
-
ギリシャのカフェでたまにあること
ギリシャの喫茶文化 英国のアフタヌーンティーが有名ですが、ギリシャでもお茶の時間は大切にされています。 ...
-
クロワッサンのお話
実は、「フランス原産」ではないクロワッサン サクサクのクロワッサン。お好きな方も多いと思います。 ...
-
なぜかあまり見かけない「みつ豆」
小さなお店では見かけない「みつ豆」 皆様は、「みつ豆」というお菓子はお好みですか。 豆寒天の画像 ...
-
あんドーナツのお話
江戸時代からあるお菓子 あんドーナツ。皆様も一度は食したことがあると思います。 あんドーナツの画像...
