作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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白いカレー？
日本人の常識の範疇外のカレー カレーは茶色いもの。というのが皆様の常識かと思います。 カレーライス...
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スタイリッシュだったベーキングパウダー
便利で最新流行の膨張剤 ベーキングパウダー。今は一般的なものですが、 昔は「最新科学の産物」だったようです...
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昔の欧州貴族は牛乳を飲まなかった？
牛乳は「田舎」の飲み物？ この表題を見て、意外に思われるお方も多いと思います。 牛乳の画像 ...
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実は「聖書」が名前の由来のお菓子
意外なところから命名されたお菓子 皆様の中にも、「マンナ」というビスケットを召し上がったことがある方が多いと思い...
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冷たいワンタンの思い出
一度だけお店で頂いた味 そろそろ、冷たい食べ物が恋しい季節になってまいりました。 ワンタンの画像 ...
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美食は人間の特権？
美味しいけれど苦しい？ 皆様は、美味しい料理を心おきなく楽しまれた経験がおありのことと思います。 ...
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生クリームなしのアイスクリームの作り方
新しいレシピのアイスクリーム 先日のブログに書かせて頂いた、「アイスクリーム」を作ってみました。 ...
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「マロン」は食べられない？
「マロン」は栗の実という意味だけではない 「マロン」。皆様は、フランス語で「栗」の事と認識しておられる方が多いと...
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桃の季節に作りたいもの
もうすぐ桃が店頭に並ぶ季節 もうすぐ桃の季節が来ると、筆者はひそかに楽しみにしております。 桃の画...
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実は欧州にはない「スイートポテト」
日本独自の「和魂洋才」菓子 皆様は、「スイートポテト」はお好みでしょうか。 筆者が昔から好きなお菓子の一つ...
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最近の作り置き
毎回料理をする時間が取れない 昨今、筆者は家人の用件の手伝いをしたり、勉強時間が多くなってきたりしています。 ...
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夏に作ろうと思っているアイスクリーム
コストパフォーマンスが高い「手作りアイスクリーム」 アイスクリーム。 手作りの方がある程度味も担保できるし...
