作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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バターではなくオイルでスコーン
バターを使わないスコーン 少し前に、スコーンを焼きたいけれどバターが足りない、 という事がありました。 ...
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ルイボスティーをもっと美味しく飲むには
すっかり「一般化」したルイボスティー ルイボスティー。 昔はなかなか珍しいものだったのですが、 今は...
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「自由」なのに縛ってあるお菓子？
優美な見た目の「シャルロット」 「シャルロット」というお菓子をご存じでしょうか。 パンやフィンガービスケッ...
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「最新の味」だったお菓子
一時期流行した「エッグタルト」 香港銘菓として知られ、日本に入ってきて一時ブームになった「エッグタルト」を覚えて...
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「ローズマリー」の使い道
大量のドライローズマリー 筆者の家に、大量の乾燥ローズマリーがまいりました。 ローズマリーの画像 ...
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「夏至」にふさわしいお菓子
洋菓子のイベントが夏にはない クリスマス、バレンタイン、イースター、ハロウィン。 クリスマスケーキ...
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昨今の「ソラマメ」事情
見つけにくくなった「いかり豆」 「いかり豆」というお菓子をご存じでしょうか。 いかり豆の画像 ...
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白いカレー？
日本人の常識の範疇外のカレー カレーは茶色いもの。というのが皆様の常識かと思います。 カレーライス...
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スタイリッシュだったベーキングパウダー
便利で最新流行の膨張剤 ベーキングパウダー。今は一般的なものですが、 昔は「最新科学の産物」だったようです...
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昔の欧州貴族は牛乳を飲まなかった？
牛乳は「田舎」の飲み物？ この表題を見て、意外に思われるお方も多いと思います。 牛乳の画像 ...
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実は「聖書」が名前の由来のお菓子
意外なところから命名されたお菓子 皆様の中にも、「マンナ」というビスケットを召し上がったことがある方が多いと思い...
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冷たいワンタンの思い出
一度だけお店で頂いた味 そろそろ、冷たい食べ物が恋しい季節になってまいりました。 ワンタンの画像 ...
