よく夢は見る方で、目覚めてすぐに記憶から消えてしまう夢もあれば、記憶にいつまでも残る夢もある。
映画のようなダイナミックな夢の時もあれば、妙に感覚がリアルな夢を見たり。
その時その時で見るタイプは違うのだが。先日も面白い夢を見た。
私、実はあまり遠くの場所に行ったことがなく。
北はフェリーで北海道⛴️ 下は東京までしか行ったことがない🚅
新幹線の乗車回数はもとより、飛行機にいたっては乗ったことすらない✈
そんな私なのだが。
場所は正直どこの国かわからない。外国なのは間違いない。なぜなら周りにいた人のお肌の色が違ったからだ。
そこはどうやら大きな広場？市場？のようで、足元はレンガの石畳、見上げればテントよろしく張り巡らされた色とりどりの屋根が軒を連ねている🌈
どうやら一人旅のようで、広場を眺めながらうろつく私に出店のおっちゃんおばちゃん達が美味しいから食べてけ〜と薦めてくれる。
目に入るはやたら美味しそうな、こんがり焼きめのついたいかにもジューシーなお肉達🍖🥓🥩
旨ー、いや美味ーーー！お肉万歳である。
めっちゃ香ばしくて噛むほどに程よく染み出る肉汁。
様々な種類や部位のお肉をたらふく食べて。
もういいか〜🤭と思っているところに、これまた陽気な恰幅のいいおっちゃんがこれも食べてけと差し出すバゲット🥖
バゲットはカリカリに焼かれその上に生ハムとちょっと炙られたミニトマトちゃんが鎮座している。
生ハムの上にトマトってどうなん？合うん？
生ハムメロンなる食べ物があるのは知ってるよ？食べたことないけど。
トマトの汁気で生ハムベチャッとならない？と躊躇していたら
👨🦳「がははっ笑 いいから食べてみろってぇ」
おっちゃんめちゃくちゃ薦めてくるやん…( ´∀｀)
食べてみた。
………UMAーーーー！(๑゜∀゜๑)
もっとくれ ლ(´ڡ`ლ)〈ｶﾓｰﾝﾇ
炙られたトマトの熱が生ハムの油を適度に溶かし、いい塩梅に塩っ気がバゲットに染みて美味ーい。
やっぱもうちょっと食べてから帰るわ🤤みたいに話したところで。
起きた。
………えぇ〜………。
めっちゃ食べたかったやん…。(´・ω・｀)
どうにも気になってそんな料理あったかいなと使われた食材で検索してみたらありました。
その名も「ブルスケッタ」。
イタリア中部の郷土料理で、おつまみや前菜として食されているようで。
通常はトマトを炙らないようだが、具材はほぼほぼ一緒だった。
何なら名称はローマ地方の方言「炭火で炙る」ブルスカーレ（bruscare）に由来しているらしいので、ある意味正解では？🤔💭
やたらお口の中に広がった肉の旨味やら、バゲットのカリカリ感、生ハムのいい意味で薄っぺらい感じなど。
妙に生々しくリアルだったので、いつもよりお腹が減っての起床になってしまった🥱
その後に食べた卵かけご飯🍚🥚🥢
素朴な美味しさを味わいながら、何とか夢の中の味を思い出せないかと、お米を食むわたしであった(´・ω・｀)
