作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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今年はマルメロのゼリー作りに挑戦
作ってみたかった「マルメロ」のゼリー 筆者は、毎年「花梨のゼリー」を作っていたのですが、 前々からもっとペ...
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果たしてどちらが先か？
女王陛下の思い出の味である「ケーキ」 ヴィクトリア・サンドウィッチ・ケーキ。 英国のアフタヌーンティーがお...
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40分で強制休憩
タイマーをかけて定期的に休憩してみる方法 以前に、なかなか自分にブレーキがかからなくて困ると書かせて頂きましたが...
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シーリングワックスシール用剥離シートの準備
シーリングワックスを貼るシートの準備 先日、シーリングワックスを貼って販売する為の剥離シートについて検討している...
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今一つわからないもの
「ブレーキのない暴走車」的メンタル 筆者は、メンタル的な「ブレーキ」のかけ方がよくわからず、 困っておりま...
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200年前のプディングレシピに挑戦
昔の本を読み返してみると 昨今、昔から持っている「約200年前の英国料理本」に 目を通す機会がありました。...
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販売用の商品としてシーリングワックスシール
昨今人気がある「シーリングワックス」 昨今、あちこちでシーリングワックスの話題を見かけます。 贈り物やお手...
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ブドウのお話
ブドウの原産地と伝搬の歴史 これからの季節は、ブドウが収穫されておいしくいただけるシーズンになって参りました。 ...
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キウイフルーツのお話
時代とともにお手頃になってきた果物 皆様は、キウイフルーツはお好みでしょうか。 筆者が子供の頃はわりに高価...
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サツマイモのお話
我が家では主に製菓材料の「サツマイモ」 皆様は、これからの季節においしくなる「サツマイモ」はお好みでしょうか。 ...
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レンズ豆のお話
家人が苦手なレンズ豆 皆様は、「レンズ豆」をよく食べられますか。 筆者はわりにこの豆の味が好きなので、購入...
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レシピの名前
「星」という名前のレシピ 先日、筆者は「名前のないレシピ」についての記事を書かせていただきましたが、オリジナルレ...
