作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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睡眠不足は病気のもと？
免疫系にダメージを与える「夜更かし」 皆様も、何かに夢中になって寝る時間を過ぎてしまい、睡眠時間を短くした経験が...
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麦わら帽子の亭主？
「働いていない男性」についての記述 英国の料理について調べていたところ、英国版「髪結いの亭主」とでもいうべき記述...
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パン生地に電気を通したら
パン生地に直接電気を通して作るパン 皆様は、「電気パン」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。 ...
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バレンタインデーのお話
女性から男性にチョコレートを贈るのは日本だけ もうすぐ「バレンタインデー」になります。 皆様は、どのように...
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マルメロのゼリーができました
完成した「マルメロ」のゼリー」 年明け前に、「今年はマルメロでゼリーを作ってみる」と書いておりましたが、画像のア...
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ワクチンは何の為？
ワクチンは重症化しないために打つもの 皆様は、病気の対策として「ワクチン」を接種するのは何の為だと思っておられま...
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昼夜逆転問題解決の一助
患者様にありがちな「昼夜逆転問題」 精神疾患などがある人によく起こりがちな問題の一つが、「昼夜逆転」という事だと...
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インド料理に異変あり
ナンはレストランのごちそう インド料理店で供される大きなナンは、皆様はお好きでしょうか。 香ばしさがなんと...
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活動と休息のバランスの重要性
休息をとるバランスが大事 皆様は、活動と休息のバランスについて考えたことはおありでしょうか。 首を...
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サトウキビのお話
サトウキビがないと成り立ち難い今の食文化 皆様の家庭でも、砂糖を使わない日はほぼないと思います。 筆者も、...
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食べられなくなった「ビーネンシュティッヒ」
ドイツのパン菓子「ビーネンシュティッヒ」 皆様は、「ビーネンシュティッヒ」というパン菓子をご存じでしょうか。 ...
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睡眠負債のお話
睡眠負債とは 皆様は、「睡眠負債」という単語をご存じでしょうか。 眠っている猫の画像 「睡眠...
