作者プロフィール
モーニング
朝が弱く、空気が読めないキャラクターです。食べ物についてのコラムを中心に書かせて頂きたいと思います。 好きな事は、読書と料理、菓子作りです。
作品一覧
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昔は「お菓子」だったそうめん
「舶来の菓子」だったそうめん 暑い季節になると食べたくなるのは、冷たい麺類で、 そうめんもその一つです。 ...
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このところ入手困難な「黒小豆」
おいしい「黒小豆の赤飯」 筆者は、お赤飯などを作る時に、「黒小豆」を使っているのですが、昨年は不作で、入手する事...
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暑い季節に試してみたいアイスクリームレシピ
興味深いレシピのアイスクリーム 筆者は若いころ、英国のレシピで「パン粉のアイスクリーム」というものを本で見かけま...
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大失敗したベーグル
面白いつくり方のパン「ベーグル」 皆様は、「ベーグル」はお好きですか。 独特の食感が楽しいパンです。 ...
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若い頃に欲しかったキッチングッズ「バターカーラー」
レストランで一工夫欲しい「バター」 筆者は、バターについては結構な執着を持っております。 バターの...
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月餅の逸話
なかなか出会えない「好みの味の月餅」 皆様は、「月餅」はお好みでしょうか。 お腹がすいている時に食べると腹...
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そのうち賞味してみたい「クールボジャ」
産地限定のメロン品種 皆様は、「クールボジャ」というメロンをご存じでしょうか。 メロンの画像 ...
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黒蜜でアイスキャンディー
暑い季節に冷たい手作り冷菓 暑い季節が近づいて参りました。 筆者の家では、食後に冷たい菓子をデザートにいた...
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父の日のプレゼント菓子
記念日には「珍しい菓子」 皆様は、母の日や父の日にプレゼントは行っておられますか。 チーズケーキの...
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懐かしい「バラの香りのガム」
幼いころに好きだった「バラの香りのガム」 皆様にも、小さい頃の郷愁を誘う食べ物、というものがあることと推測致しま...
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ノートマーカーのパッケージング
考案した品のパッケージング 先日考案して形にしてみた、背表紙が薄いノートを本棚に入れた状態で、一目で内容がわかる...
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バターサブレに描かれた謎の絵
懐かしいお菓子に描かれた不思議な柄 筆者はわりに年齢の幼い頃から、某メーカーの「バターサブレ」をたまに食しており...
